首页 > 体育彩票 > 娱乐小活动评级-这几道最经典的的妈妈菜!收起来想吃就做来吃

娱乐小活动评级-这几道最经典的的妈妈菜!收起来想吃就做来吃

来源: 未知切记!信息来至互联网,仅供参考2020-01-11 18:03:12 访问::440次

娱乐小活动评级-这几道最经典的的妈妈菜!收起来想吃就做来吃

娱乐小活动评级,1、辣椒炒蛋

用料:青椒150g 鸡蛋100g 油适量 盐适量 大蒜适量

做法:

1.青椒切细丁,大蒜切片

2.炒锅热油

3.打两个鸡蛋进去

4.搅散,煎煎

5.煎至断生后剩出待用

6.剩下的油炒青椒和蒜片

7.炒至青椒断生时,放鸡蛋一起炒

8.用少量酱油,盐调味,翻炒出锅。

小心点温馨提示:

鸡蛋要炒的干干的才比较好吃。

2、清炒上海青

用料:新鲜上海青1斤 大蒜头半个 食用油适量 耗油适量

做法:

1.新鲜上海青清洗干净,摘成瓣;大蒜头去皮切成末,材料就准备好啦·

2.锅子烧干放适量油七分热,加入切好的蒜末,翻炒半分钟,

3.放入备好的上海青快速翻炒,2分钟后加入适量耗油和食盐,即可出锅装盘咯哟~

小心点温馨提示:

清炒上海青,火候一定要大哦!要不炒熟后颜色不怎么美美喔~~~

3、酸辣土豆丝

用料:土豆500g 干辣椒2个 香菜梗3g 大蒜5g 盐3/4小勺 大葱5g 味精1/4小勺 陈醋1大勺

1.土豆丝去皮切成丝,用清水洗净表面的淀粉,再浸泡5分钟。

2.葱蒜切片,干辣椒斜切成段,香菜梗切段。

3.起油锅,油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。

4.放入土豆丝。

5.加入盐,再加入陈醋。

6.开大火快速翻炒,直至土豆丝8成熟关火,放入香菜段和味精快速炒匀出锅。

小心点温馨提示:

1.土豆丝洗净后再浸泡一段时间,炒制后会更脆爽。

2.炒干辣椒时,火力不能太大,以免炒糊。

3.锅内放入土豆丝后要开大火快速翻炒,急火快炒这道菜才味美。

4.土豆丝炒到8成熟就要出锅,装盘后菜的余温会继续使土豆丝熟制,如果炒到全熟,吃的时候口感发面而不脆。

4、青椒炒牛肉

用料:牛肉 青椒 花生油 食盐 生抽 老抽 蚝油 小葱

做法:

1.牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。

2.青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用。

3.大火热锅,倒入适量的油,7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。

4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软,倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟,加入盐调味,最后用生粉勾芡即可。

5、五花肉炒西兰花

用料:西兰花450g 油适量 盐适量 胡萝卜少许 十三香少许 味素少许 酱油少许 毛葱 适量 五花肉适量

做法:

1.把西兰花掰成小朵用淡盐水浸泡一会

2.把五花肉.胡萝卜葱花切好备用

3.锅里加适量的水放入西兰花和胡萝卜焯一下

4.把焯好的西蓝花捞出用凉水冲一下

5.沥干水分

6.锅里加适量的油烧热

7.放入五花肉煸炒

8.等五花肉炒至出油变色时,放入十三香葱花和酱油

9.放入西蓝花翻炒

10.加适量的盐翻炒

11.最后加少许味素翻炒均即可出锅

小心点温馨提示:

把西兰花用淡盐水浸泡一会,可以把西兰花里的菜虫泡出来

6、鲫鱼豆腐汤

用料:鲫鱼适量 豆腐适量 生姜适量 葱适量

做法:

1.鲫鱼洗净。

2.平底锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入。

3.煎至两面呈金黄色,(煎的过程中火力不能小,要中火、中大火相互转换为宜,将两面煎成金黄色),依次加入大葱片、姜片。

4.加入热水。

5.加入料酒。

6.大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右。

7.最后加入豆腐煮熟。

8.出锅前调入盐,撒上葱花即可(鱼汤本身就很鲜,所以不建议再加鸡精或味精)。

了解更多美食点心做法,关注小心点微信:meishidianxin,更多美食做法等着你哦!



上一篇:中南文化回复关注函:有息负债23亿 31个银行账户遭冻

下一篇:迎接森旅节专项整治“曝光台”:多路段机动车非机动车随意停放



您看了本文章后的感受是: